大江山食品からのお知らせ

中丹いち推し商品に選ばれました

「万願寺甘とうの佃煮」が女性視点で見た目や味で審査される『中丹いち押し商品』に認定されました。

両丹日日新聞に掲載されました

両丹日日新聞に万願寺甘とうの佃煮について掲載していただきました。 https://www.ryoutan.co.jp/articles/2019/07/89130/

新商品「万願寺甘とうかまど炊き佃煮」のご案内!

あの『奇跡のとうがらし』と謳われた万願寺甘とうを使った弊社オリジナル商品がついに完成いたしました!   ラインナップは3種類。 万願寺甘とうの持つ風味豊かな味わいをそのままとじ込めた絶品で...

「かまど炊き」製法による味の秘密

現在、佃煮の製造は「自動圧力釜」を使用したスピーディな大量生産が業界の常識になっています。しかし、大江山食品がこだわる「かまど炊き」はその常識とは正反対ともいわれる古来の製法です。 使用する道具...

佃煮を使ったおいしいメニューの紹介

葉わさびチャーハン チャーハンに葉わさびを入れると葉わさびチャーハンの出来上がり♪ 葉わさびの甘辛さが食欲をそそります。 ちりめんサラダ サラダにちりめん山椒をトッピング♪ ちりめん山椒とサラダ...